Они не служат поставщиками энергии, но им отводится одна из основных ролей в обмене веществ.

Основные функции витаминов в организме:
Повышают устойчивость организма к различным инфекциям и заболеваниям: стимулируют звенья иммунной системы, нейтрализуют токсины, регулируют обмен веществ.
Участвуют в поддержании работы центральной нервной системы.
Стимулируют процессы кроветворения и укрепляют прочность кровеносных сосудов.
Помогают организму справиться с негативными факторами, оказывающими влияние на организм при тяжелых физических нагрузках, стрессах.
Тормозят окислительные процессы, препятствуют раннему старению организма.

Нашему организму нужно множество витаминов и минералов, поэтому необходимо следить за питанием.
Ведь именно при сбалансированном питании человек получает их с пищей в достаточном количестве